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投稿指南
为进一步提高编辑工作现代化水平，编辑部启用网络采编办公平台，投稿方式改为网上投稿。我刊的工作qq为2060128723，负责解答作者在投稿过程中的任何问题。
稿件要求：
（1）我刊为食品工业类核心期刊，来稿内容要符合我刊的办刊宗旨。
（2）来稿应有创新；立论科学，主题明确，推理严谨；词语准确，句子精练，使用标准简化字；遵从国家法定计量单位、数字用法、标点符号及其他标准。
（3）本刊只刊登首发稿。本刊编辑部对来稿有文字修改权，对所发稿有版权。
（4）为维护学术诚信，保证出版质量，针对人工智能（AI）（含生成式AI，如ChatGPT、DeepSeek、文心一言、豆包等）工具在论文写作中的使用情况，本编辑部特声明如下：
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AI工具不能列为作者，所有作者须为自然人，对稿件全部内容的真实性、原创性、准确性及学术合规性承担完全责任。
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作者可使用AI工具仅用于非核心研究环节，如：文献检索、筛选与整理；语言润色、语法校对、格式规范；基础数据统计、图表辅助制作；科研思路启发与框架初步构思。禁止使用AI撰写整篇论文；生成论文核心观点、研究结论、主体论证内容；改写、拼接他人成果规避检测；伪造数据、图表或参考文献；等等。
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若作者在论文撰写过程中使用了AI工具，投稿时须在稿件中正文后、参考文献前或正文的方法部分声明AI使用情况，并注明工具名称、版本、使用环节、生成内容范围及使用时间。
网络投稿程序：
（1）作者注册；
（2）查看投稿须知；
（3）查看版权协议；
（4）填写稿件信息；
（5）填写作者信息；
（6）上传稿件和附件;
（7）参考文献原文下载按文中序号排列以压缩文件方式上传。
注意：
（1） 带*的内容为必添项。
（2） 投稿时请确认作者顺序及单位，定稿录用时不允许再次改动。
稿件流程：
（1）作者上传的稿件成功后，作者会接到系统自动发送的收稿通知；
（2）稿件经初审合格后送专家外审，若初审不合格作者会收到初审编辑发的稿件退稿通知；
（4）专家外审（正常为一个月内出结果）；
（5）稿件终审；
（6）终审通过的稿件等待编辑部电话或邮件通知修改。
（7）稿件一经刊出，即付稿酬。学报出版后，还将向国内外文献检索机构报送并上网，届时不再向各位作者另付酬。
（8）若作者投稿3个月后未收到本刊编辑部的任何通知，请电话联系编辑部（0371-67756156），请勿一稿多投。如中途撤稿，请及时告知，以免造成不便。如不拟刊用，不退原稿，请自留底稿。来稿如涉及保密事项，概由作者本人负责。
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