- 张根旺,李桂华
本研究以豆油水化油脚生产的浓缩大豆磷脂为原料,在实验室小试基础上,用丙酮萃取法制取高纯度的粉末大豆磷脂。产品质量达到国外同类产品质量标准和要求,工艺结构紧凑,经济效益和社会效益显著,易于推广。
1991年02期 1-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 340k] [下载次数：117 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：18 ] |[阅读次数：1 ] - 刘永平,张生芳
过去国内文献记述的广泛发生在我国西北地区的黑拟谷盗,经作者进一步研究认为实为弗氏拟谷盗Tribolium freemani Hinton——我国新记录的一种重要仓虫。本文对弗氏拟谷盗进行形态描述,对以上两个种的形态特征进行比较,并对弗氏拟谷盗发现的地点、场所及取食的物品以及国外对该虫生物学方面的研究结果进行报道。
1991年02期 9-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 170k] [下载次数：81 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：1 ] - 金增辉,罗勇庆,臧智娟
以精白米糠(高蛋白米粉)为原料,以酶催化分解,浓缩高蛋白米粉和碳水化合物馏分,使原来作为饲料的精白糠经过深加工,成为营养工程食品,大大提高其利用价值和经济效益,并能综合提高加工高精度大米的转化率。
1991年02期 13-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 200k] [下载次数：67 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 王俊安
介绍两个粮食立筒库下联廊结构因地基不均匀沉降而发生破坏的工程实例。应用结构力学方法,结合实测结果,对构件内力进行了定量分析。比照《钢筋砼结构设计规范》(TJ10-74)的公式,对构件最大裂缝宽度的放大系数进行了估算。分析结果表明,下联廊结构的钢筋砼构件受地基不均匀沉降影响,所产生的弯矩值约为按弹性理论计算值的1/10,裂缝最大宽度相当于长期外荷载作用下的2.5倍以上。梁、柱开裂截面均出现了正负应力反号现象。
1991年02期 18-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 352k] [下载次数：51 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 申楚襄
本文首先计算出在利用计算机绘制斜等测网路图时所必需具备的斜等测椭圆的有关参数;然后介绍了利用AUTOCAD计算机绘图软件,在建立“设备图形”库的基础上,编绘“通风、除尘与气力输送网路轴测图”的方法和步骤;最后讨论了有关本技术的推广及利用计算机绘图技术建立本专业的制图标准问题。
1991年02期 27-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 263k] [下载次数：47 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 金立志,齐风良,冯建新
本文主要讨论了所设计的两个鱼用预混合饲料的特点及使用该预混合料对鱼类生产发育、饲料利用率及消化代谢的影响。结果表明,预混合料Ⅰ号与Ⅱ号可使鱼总产量分别提高14％及7.6％,鲤鱼产量提高20.9％及8.7％,饲料系数降低0.4及0.2个单位。通过消化试验发现,使用预混合料Ⅰ号及Ⅱ号可以提高鲤鱼的总消化率。并具有明显的经济效益。
1991年02期 33-37+36页 [查看摘要][在线阅读][下载 275k] [下载次数：126 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：3 ] - 赵友梅,许自成
本试验测定了21个小麦品种(系)的几种蛋白含量以及流变学特性指标,作了沉淀试验和面包烘烤试验,借助于逐步回归分析和通径分析方法,进一步验证了用剩余蛋白含量预测小麦烘烤品质与评价值相当,比沉淀值准确的结论,并建议在小麦品质育种及面包烘烤品质分析中,加强对剩余蛋白含量的直接选择。
1991年02期 39-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 301k] [下载次数：123 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：2 ] - 王金水
本文论述了生物技术在食品工业中的应用;食用天然色素的开发;调味品生产;食品加工用酶的研制;氨基酸的生物合成;蛋白代用品单细胞蛋白的研究;保健食品的开发;食品添加剂和新型食品的研制及食品安全与卫生等。
1991年02期 45-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 308k] [下载次数：379 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 韩振起,吴瑞华,王志中
运用半循环法、连续循环法和间断循环法,将高温低湿的小麦与低温高湿的玉米粮仓密封联接循环通风调质技术加以推广应用,受到普遍欢迎。小麦、玉米同时达到安全储存的标准,经济效益显著。
1991年02期 52-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 248k] [下载次数：41 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 曹静波
<正> 郑州粮食学院党委决定,自1991年2月5日起恢复油脂工程系建制。该系设有油脂制取、油脂加工、植物油料综合利用、油脂化学、化学工程、物理化学6个教研室和植物蛋白研究室以及相应的实验室。油脂工程系将与国内外油脂工程学科的大专院校、科研单位、油脂工业生产企业以及从事油脂科学与工程的同志,
1991年02期 57页 [查看摘要][在线阅读][下载 23k] [下载次数：35 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 杨帆
本文论述了各种膜的特性及适应性,介绍了膜在油脂精炼、大豆蛋白提取、菜籽蛋白提取及脱毒中的应用情况,分析了各工艺过程采用膜分离技术的原理,探讨了影响膜分离效果的各种因素。
1991年02期 58-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 240k] [下载次数：130 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：1 ] - 方弋
<正> 经河南省新闻出版局批准,我院《粮油食品高教研究》于1991年6月正式创刊。 《粮油食品高教研究》暂定为半年刊。其宗旨为:推动粮油食品教育事业的进一步发展和粮油食品高等教育的学术研究与讨论。主要内容有:教学经验、教学改革、教学管理、科研管理、后勤和行政管理、课程建设、师资队伍建设、教材建设、实验室建设、专业学科建设等。欢迎广大师
1991年02期 64页 [查看摘要][在线阅读][下载 22k] [下载次数：26 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 李达武,李淑范,李肃,尚德憨,陈雪秀,任鹏
本文采用常用饲料原料参照通用配方,按蛋白、水分、脂肪、纤维的梯度分布配制成58个蛋鸡配合饲料样品。用该配制样品的化学成分计算值建立近红外反射光谱(NIRS)定标方程。并用从哈市饲料研究所试验厂采集的30个原料相同、配方近似的蛋鸡配合饲料样品检验上述定标方程。蛋鸡配合饲料的七项指标的NIRS测定值均达到了与常规化学方法分析值(ME为计算值)相接近的水平。证明了将NIRS技术应用于饲料工厂配合饲料生产线上的产品质量监测是快速可靠的。
1991年02期 65-73页 [查看摘要][在线阅读][下载 374k] [下载次数：78 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 荚恒龙,周瑞芳
橡子种类众多,富含淀粉,有相当高的经济价值。本文综述了橡子淀粉的研究进展,提出了合理、综合利用的各种途径和未来的发展方向。
1991年02期 74-78页 [查看摘要][在线阅读][下载 207k] [下载次数：375 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：15 ] |[阅读次数：1 ] - 金立志
<正> 对豆饼、棉籽饼进行酶、热及化学处理可去除其中的植酸。豆饼和棉籽饼含有2.2％和4.4％(W/W)的植酸,其中60％和50％是水溶性的。剩余不溶于水的部分再进一步分解,然后去除。主要方法有:酸萃取、酶解、二价阳离子沉淀、内源植酸酶自解。用1NHCl洗涤可去除豆饼中87％的植酸,而用二价阳离子沉淀则不能去除植酸。纤维素酶在植酸酶分解植酸时有协同作用。
1991年02期 78页 [查看摘要][在线阅读][下载 24k] [下载次数：82 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 张庆昌
浸出油厂蒸汽供热系统的凝结水回收,是蒸汽供热系统节能的一个重要方面。为了解决降低能源消耗问题,本文对浸出油厂蒸汽凝结水回收利用问题进行研究,并简要介绍利用此法带来的经济效益。
1991年02期 79-81页 [查看摘要][在线阅读][下载 124k] [下载次数：44 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：2 ] - 张建军,张会军,李海华
在实验室条件下(25℃),测定了α-蒎烯和磷化氢对粉尘螨的毒力作用。α-蒎烯和磷化氢对粉尘螨雌成螨的LC_(50)值分别是8649.68μg/l和91.4μg/l。
1991年02期 82-85页 [查看摘要][在线阅读][下载 139k] [下载次数：61 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：1 ] - 金立志
<正> 介绍一种简单、快速及高灵敏度的方法用以测定谷物饲料中黄曲霉毒素B_1、B_2、G_1和G_2。样品中黄曲霉毒素用二氯甲烷∶水(10∶1)萃取。装柱用苯乙烯、二乙烯交联共聚物,
1991年02期 85页 [查看摘要][在线阅读][下载 23k] [下载次数：61 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 王荣德
本文对饲料加工中广泛使用的螺旋喂料器的设计、制造进行了探讨。经过两年多的使用证明是可行的。
1991年02期 86-88页 [查看摘要][在线阅读][下载 90k] [下载次数：128 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] - 潘正祥
本文结合生产实际定量分析了肌醇的灼烧残渣与肌醇中的PO_4~(3-)含量关系、水解液中和至不同pH值时,滤液中的PO_4~(3-)和Ca~(2+)含量情况以及精制过程中的PO_4~(3-)去向,指出了灼烧残渣超标是由于中和时pH值过低所致。
1991年02期 89-91页 [查看摘要][在线阅读][下载 161k] [下载次数：64 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 江平
为避免面粉厂二拨斗联用,设计了面粉绞龙三拨斗,增加了工艺灵活性,操作简便,给生产调试带来方便。
1991年02期 92-94页 [查看摘要][在线阅读][下载 68k] [下载次数：37 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：2 ] 下载本期数据